Schlemmerecke

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Schlemmerecke

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#90

11.12.2012, 15:27

Kaiserschmarn
Zutaten:
Mehl 150g
Salz 1Prise
Zucker 4EL
Milch 250ml
Eier 4Stück

Zubereitung:
â¢ Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
â¢ Eigelb mit Zucker und Salz schaumig rühren
o Mehl und Milch unterrühren
o Eischnee unterheben
â¢ Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
â¢ Teig mit einer Gabel in der Pfanne zerreisen, ein Stück Butter dazu geben und die Stücke darin wenden.
â¢ Mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmuß, Krischen, o.ä. servieren

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